भारत अब खाद्य मुद्रास्फीति संकट के बीच गैर-बासमती चावल निर्यात में टूटे प्रतिशत को कम करने की योजना बना रहा है 1

आम चुनावों के दौरान खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों के कारण केंद्र गैर-बासमती चावल निर्यात में टूटे चावल की मात्रा कम करने पर विचार कर रहा है। वे निर्यात के लिए उपयोग किए जाने वाले गैर-बासमती सफेद और उबले चावल के टूटे हुए हिस्से को मौजूदा 25% से घटाकर 5% करने की योजना बना रहे हैं। एक वरिष्ठ अधिकारी ने बताया कि इस समायोजन से घरेलू आपूर्ति बढ़ाने और बाजार में कीमतें स्थिर करने में मदद मिल सकती है।

भारत चावल को पेश करने, स्टॉक का खुलासा करने और निर्यात को सीमित करने जैसे प्रयासों के बावजूद, चावल की कीमतें बढ़ती जा रही हैं। उपभोक्ता मामले मंत्रालय के आंकड़ों से पता चलता है कि चावल की खुदरा कीमतें ₹44.40 प्रति किलोग्राम हैं, जो एक साल पहले की तुलना में 13.10% अधिक है।

मार्च में भोजन की लागत थोड़ी कम हुई, लेकिन चावल की कीमत 12.7% पर बहुत ऊंची रही। इससे सरकार को चावल की कीमतें कम करने और बाजार को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद करने के लिए नए तरीके खोजने पड़े। चावल की ऊंची मुद्रास्फीति चिंताजनक है और इस मुद्दे के समाधान के लिए कार्रवाई की जा रही है। कीमतों को स्थिर करने और हर किसी को किफायती भोजन तक पहुंच सुनिश्चित करने के प्रयास किए जा रहे हैं।

विदेश व्यापार महानिदेशालय (डीजीएफटी) की एक अधिसूचना के अनुसार, उबले चावल में टूटे हुए चावल का प्रतिशत 15% है। खाद्य और सार्वजनिक वितरण विभाग (डीएफपीडी) ने संकेत दिया है कि उबले चावल के निर्यात के लिए इस प्रतिशत को बरकरार नहीं रखा जा सकता है। परिणामस्वरूप, निर्यात उद्देश्यों के लिए उबले चावल में टूटे हुए चावल के प्रतिशत को समायोजित करने का प्रस्ताव है।

गैर-बासमती सफेद चावल के मामले में, टूटा हुआ प्रतिशत 25% है। अधिकारी ने कहा, “गैर-बासमती सफेद चावल के निर्यात के लिए गुणवत्ता विनिर्देशों को संशोधित किया जा सकता है, जिससे टूटे हुए प्रतिशत को 5% तक कम किया जा सकता है।”

निर्यात में टूटे हुए चावल की मात्रा प्रत्येक देश की आवश्यकता के आधार पर भिन्न होती है। अफ्रीकी देश 25% टूटे हुए चावल के साथ गैर-बासमती सफेद चावल पसंद करते हैं। दूसरी ओर, अमेरिका केवल 2-3% टूटे हुए टुकड़ों वाला चावल पसंद करता है। यह अंतर दर्शाता है कि चावल का टूटा हुआ प्रतिशत उस देश के आधार पर कैसे बदलता है जो इसे आयात कर रहा है। किसी भी स्थिति में उबले हुए चावल के लगभग 90% निर्यात में केवल 5% टूटा हुआ प्रतिशत होता है।

चावल में टूटा हुआ प्रतिशत जितना कम होगा कीमत उतनी अधिक होगी।

हाजिर व्यापारियों ने कहा कि वर्तमान में, 5% टूटे हुए गैर-बासमती सफेद चावल की कीमत ₹35,000 प्रति टन है, जबकि 25% टूटे हुए गैर-बासमती सफेद चावल की कीमत ₹30,000 प्रति टन है। अधिकारी ने कहा, “निर्यात के लिए टूटे हुए प्रतिशत में कमी से इथेनॉल उत्पादन सहित औद्योगिक उपयोग के लिए घरेलू बाजार में टूटे हुए चावल की उपलब्धता सुनिश्चित होगी, और कम निर्यात के कारण चावल की घरेलू कीमतों को कम करने में भी मदद मिल सकती है।”

“भारत अब खाद्य मुद्रास्फीति संकट  गैर-बासमती सफेद और उबले चावल के निर्यात में टूटे हुए चावल का प्रतिशत तय करने से चावल के समग्र निर्यात पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए, वाणिज्य विभाग को चावल निर्यात पर टूटे प्रतिशत में कमी के प्रभाव का आकलन करने के लिए कहा गया है। एक बार यह हो जाए, उसके बाद संबंधित अधिकारियों द्वारा निर्णय लिया जाएगा।”

गैर-बासमती सफेद चावल का निर्यात वर्तमान में प्रतिबंधित है और केवल सरकार-से-सरकारी आधार पर अनुमति दी गई है, जबकि उबले चावल के निर्यात पर 20% शुल्क लगता है।